Aki emlékszik, Gábor a karácsonyi ünnepségünkön felajánlotta, hogy amikor megnövekedett mangalica malackájuk eléri a vágósúlyt, és feldolgozásra kerül, akkor hoz nekünk belőle egy kis kóstolót.

És ahogy az egy régivágású úriemberhez méltó: meg is tartotta a szavát.

Múlt hét szerdán szakértő szemek és még szakértőbb szájak vették górcső alá az elkészült disznótorost. Hurka, kolbász – igazi, házi, mangalicából készült finomságok, amelyekből minden falatban ott volt a gondosság és a hagyomány.

És persze, ha Szent Anna Ház, akkor senki sem érkezik üres kézzel.
Mi egy különleges, 12 éves kovásszal készült, kemencében sült kenyérrel készültünk, amely Kálmán Móni keze munkáját dicséri.
Bözsy fermentált zöldségei színesítették és frissítették a terített asztalt.

Egy jóízű ebéd elmaradhatatlan hozzávalója pedig a sütemény – erről Edit, Kati és Nelli gondoskodott. Volt itt mákos golyó fehércsokis bevonattal, képviselőfánk, citromos süti csokibevonattal.

Nem csak a gyomrunk kapott kényeztetést, hanem a lelkünk is: az étkezés alatt és után is helyet kaptak a megszokott, jóleső beszélgetések, nevetések, történetek.

Ez az a fajta délután, amikor nehéz szívvel intünk búcsút egymásnak…
de szerencsére tudjuk: folytatás következik.

Hálásan köszönjük Gábornak a felajánlást és a finomságokat – és mindenkinek, aki hozzátette a maga kis darabját ehhez a közös ünnephez.